Vino Tinto Gargalo Mencía - Arauxa 750ml (Gargalo) - Monterrei

Gargalo Tinto

Denominación de Origen: Monterrei.

Variedades de uva: Mencí­a y Arauxa.

Tipo de vino: Tinto Joven.

Viñedos: Viñedos propios y selección especial de viñedos del Valle de Monterrei.

Suelos: Suelos de arcilla y de pizarra.

Clima: Atlántico con influencias continentales.

Vendímia: Vendí­mia manual y posterior selección en bodega.

Elaboración: Fermentación alcohólica con control de temperatura a 22ºC. La fermentación maloláctica es espontánea en depósito. Fermenta durante 15 dí­as. Permanece en depósito 6 meses.

Notas de cata:

• Fase Visual: Color rojo picota de capa media.
• Fase Gustativa: En boca fresco pero a la vez aterciopelado con toques lácticos. En su paso de boca aparecen perfectamente ensamblados sabores de té negro, moras y frutos del bosque.

Graduación alcohólica:13%vol.

Maridaje: Carnes, quesos y platos de cocina tradicional.

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Valoraciones:

Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia (PAADIN):

• 2023: Cosecha 2020: "Plata: Hay que tomarlo con calma. Necesita unos instantes para respirar, luego aparecen ligeros recuerdos de frutas rojas (cereza, mora grosella) y flores en jarrón. De media estructura, mezcla frescura y calidez, vuelve los aromas de jarrón, hay que darle tiempo."