Vino Blanco Albamar Sesenta e Nove Arrobas Albariño 750ml (Albamar) - Rias Baixas
Albamar Sesenta e Nove Arrobas
Tipo de Uva: Albariño cepas 80 años
Tipo de vino: Blanco.
Elaboración: Crianza en depósito. 15 meses sobre sus lías en depósito de acero inoxidable.Nueva añada 2020 de 69 Arrobas es un vino único muy gastronómico y adaptable a cualquier plato que sigue la misma línea de los albariños frutales, minerales y frescos. 1.000 litros (69 arrobas) con un perfil muy vertical y mineral. El vino más gastronómico de Albamar. Pura delicia.
La filosoía de este proyecto es sacar un vino que identifique la variedad y la zona así como su suelo, partiendo de la base de cuatro parcelas seleccionadas de viña vieja de Albariño (media de 80 años). Se elabora en acero inoxidable con 15-20 meses de reposo sobre sus lías finas.
Enólogo: Elaborado por Xurxo Alba en colaboración con la Vinoteca Bagos. Los procesos de vinificación y elaboración llevados a cabo siguen la metodología tradicional, aprovechando los años de experiencia de la bodega en particular y la zona vinícola en general.
Cata: Destaca el olor a piña pero más madura, casi almibarada, y sus toques cÃtricos. La crianza le da un leve aroma de levadura, en cierta manera similar a un cava. En boca destaca el tono salino y un postgusto muy largo, con cierta complejidad y un matiz amargo muy agradable. También tiene un punto herbal fresco o hinojo. Es intensamente salado, con frescura cítrica y sabores penetrantes y persistentes.
Temperatura de servicio: 9ºC - 11ºC
Maridaje: Lacón con grelos, pescado azul, marisco cocido, arroces caldosos.